Kuukai, el mejor sushi de Valparaíso

Kuukai entradaKuu Kai. Comedor nipón, fresco y porteño.

Cuánto cuesta encontrar pescado fresco en el puerto. Aún más, cuesta encontrar una buena barra donde encontrar sushi de verdad. Pero esta picada, muy tradicional, atendida por su dueño nipón y que además fue pionero en estas latitudes, es el mejor restaurante oriental de toda la costa central. Ortodoxo, honesto, evocativo y con lo que más importa: Sabores correctos, frescura sin concesiones y esos guiños que trasladan. Ideal para otakus si no fuera por un par de carteles de gaseosas nacionales, el lugar podría estar en un suburbio de Tokio. Sus niguiris y sashimis (en la foto) bien ejecutados y rolls tradicionales como Okaka con el famoso setsuma-age (pescado frito), pickle de rábano, pepino y pescado seco.

Dirección: Molina 328, Plaza Victoria, Valparaíso.
Teléfono: (032) 221 9000
Capacidad: 25 personas
Consumo promedio: $14.000
Formas de pago: Sólo efectivo.
Horario: Lunes a sábado de 12.30 a 15.30 horas y de 19.00 a 23 horas