Carnal: Carne con clase

Carnal: Carne con clase  A pesar de lo oneroso de los precios que exhibe en carta, nos encontramos frente a un salón bien concebido, con un concepto gastronómico claro y redondo desplegado por un servicio canchero e informado. Hay que apuntar, que para esos precios, en el salón se aprecian mesas un poco pequeñas que …

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El Ópera estrena nueva carta y nuevo chef

Ignacio Ovalle, sous chef histórico, de todas las etapas del restaurante, hoy toma las riendas de la cocina y pasa a primera fila.  Y en esta primera carta hay varias incrustaciones nuevas aparte de los inamovibles del recinto y de la monolítica y casi ineludible gallina trufada. De los entrantes nuevos hay un foie poulée, …

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La Percanta: Parrilla BBB en Bellavista

Esta parrilla con brasas a la vista y terraza en el corazón del barrio Bellavista viene a cambiar un poco la fisonomía de las clásicas parrillas. Una decoración con onda, un giro más desenfadado y buenos precios. El negocio lo conocen bien, porque los gestores son los mismos del ese imperio 3B que conforman Ciudadano, …

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