Los sabores de la Maestranza, Vitacura

Un espacio moderno y amplio, de aire industrial, pero desenfadado y cargado e rincones con humor y algo de picardía de taller (bastante medida). Este comedor viene a aportar a la ya numerosa familia de sangucherías en la ciudad. Lo bueno es que no se entrampa en encontrar quintas patas, ni vueltas de tuerca de …

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Rubaiyat es mucho más que carnes

Hay una puesta en escena muy atractiva en el nuevo lugar (donde hay que ir, ver y ser visto) en Nueva Costanera. El concepto obedece a una oferta eminentemente carnívora. Es el sello de la firma internacional perteneciente grupo que controla La Cabaña Las Lilas en Puerto Madero, Buenos Aires. En Chile, la experiencia se …

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La plurisignificancia de “Comer”

“Es interesante darse cuenta de la multiplicidad y de la variedad de sentimientos que subyacen en las expresiones relacionadas con el hecho de comer: comer a besos, comer con los ojos, te comería; pero también: no lo puedo tragar, de esta agua no beberé, tragarse un sapo, ser pan comido, tragar veneno, no está el …

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